凡事徹底こそ、安全と品質を守る最強の力

食品安全と労働安全を一体のものとして捉えるとき、その中心に据えるべき指針は「凡事徹底」です。特別なことを行うのではなく、「当たり前のことを、人には真似できないほど一生懸命に、徹底して行う」こと。この姿勢こそが、私たちの命と品質を守る最後の砦となります。

1. 基本を「知っている」から「できている」へ

手洗い、身だしなみ、指差し呼称、整理整頓。これらは新人の頃から教わる基本中の基本です。しかし、日々の業務に慣れ、生産の忙しさに追われる中で、いつしか「知っているけれど、簡略化している」という状態に陥ってはいないでしょうか。

労働安全における「停止・確認」も、食品安全における「記録・検品」も、一度でも手を抜けば、それはもはやルールではなく「個人の裁量」になってしまいます。基本を疎かにすることは、プロフェッショナルとしての矜持を捨てることに他なりません。

2. 「当たり前化」という最強の防御策

事故やミスの多くは、特別な状況ではなく、日常のルーチンワークの中に潜んでいます。「いつも通り」の中に潜む違和感に気づけるのは、基本を忠実に守り、正しい状態を体が覚えている人だけです。

基本動作を無意識に、正確に遂行できるレベルまで高めること。この「当たり前化」こそが、ヒューマンエラーを防ぐ最強の防御策となります。足元のゴミを拾う、保護具を正しく着ける、異常を感じたら迷わず止める。こうした一見小さな「凡事」の積み重ねが、重大な労働災害や品質事故を未然に防ぐ確実な障壁となるのです。

3. 「誠実さ（インテグリティ）」は分割できない

「食品安全のルールは守るが、自分の安全のための保護具は着けない」といった二面性は、組織として成立しません。安全に対する誠実な姿勢は、対象が製品であれ人であれ、一貫した「文化」として根付いていなければ、いざという時に崩れてしまいます。自分と仲間、そしてお客様の命を尊ぶという一貫した倫理観こそが、凡事徹底の原動力です。

結論：基本の積み重ねが「信頼」を創る

本年、私たちが目指すのは、難しい理論の実践ではなく、凡事徹底による「安全の当たり前化」です。

決められたことを、決められた通りに、心を込めてやり抜く。その姿が周りに伝播し、組織全体の文化になったとき、私たちの職場は真に安全で、誇り高いものになります。基本を磨き続ける。その愚直なまでの積み重ねこそが、私たちの持続可能な未来を支える唯一の道です。