食品は、私たちが生きる上で欠かせないものです。美味しい食事は、毎日の生活に喜びをもたらし、心も体も満たしてくれます。食品産業に携わる私は、そんな「食の喜び」を皆さんに届けたいと思っています。
新しい商品を生み出す時、お客様が笑顔になる姿を想像すると、大きなやりがいを感じます。
同時に、食は健康とも深く結びついています。栄養バランスの良い食品や、体に良い機能を持つ食品を提供することで、お客様の健康をサポートすることも私たちの大切な仕事です。特に現代は、食生活が健康に与える影響が注目されています。
そして、何よりも大切なのが「食の安全」です。お客様が安心して食品を選んでいただけるよう、製造から販売までの全ての工程で、徹底した品質管理を行います。
安全な食品を提供することは、私たち食品産業の最も重要な使命です。このように、食品産業は、単に商品を作るだけでなく、「食の喜び」「健康」「安全」という、人々の生活に深く関わる大きな役割を担っています。これらのことを実現するために、私たちは日々、技術革新や品質向上に取り組んでいます。
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食品開発の進め方 食品技術者が読むべき最初に1冊。
