品質保証 プロジェクトマネジメント≒製品開発管理
ステージゲート法は、1980年代にカナダのロバート・クーパー教授が開発した、新製品やサービスの開発を効率的に進めるための手法です。開発初期の段階で適切な判断を下すことで、失敗によるコストやリソースの浪費を減らし、プロジェクトの成功率を高める...
2024-11
品質保証 製品開発 R&Dを強靭なものにするには、、、
強靭なR&Dも自然と生まれるものはありません。資源投下が必要です。1.人財配合設計、加工、官能評価に精通した経験豊富な食品技術者・製品開発者製造プロセスの設計と最適化ができる食品技術者・エンジニア品質保証と食品安全の専門家法規制の遵守を担当...
品質保証 R&Dの強靭性（ロバストネス）
現在、サプライチェーン部門の品質保証部門に勤務しています。昨今、地球温暖化によると思われる異常気象、各地で発生する戦争により、供給網が予測不能な問題や混乱に直面しても、壊れ難く、迅速に対応・回復できる能力、プライチェーン・レジリエンシー、即...
製品開発 風香味づくりの名手とは、、、
以前にも取り上げましたがR&D職に就く方にとって、センスはとても重要です。スキルは後天的に身に付きますがこればかりはどうしようもありません。中でも、風香味やテクスチャーの調整にそれが現れます。考えても見てください、現実のビジネスで時間をいく...